Зірки телеканалу «1+1» Валентина Хамайко і Руслан Сенічкін пропонують приготувати у якості поживного і смачного сніданку овочеві оладки.
«Мене дуже вразило, що українці, на жаль, недоїдають норму овочів. Ми переважно їмо вуглеводну їжу, а якщо овочі, то це картопля і це знову вуглеводи. І от саме таких правильних овочей, які будуть тебе насичувати клітковиною, їдять мало», - зазначила Хамайко в ефірі "Сніданок з 1+1".
Овочеві оладки.
Для приготування корейських оладок необхідні такі інгредієнти: білокачанна капуста, морква – 1 шт, корінь пастернака – 1 шт., пучок зеленої цибулі, олія. Для тіста – борошно ½ склінки, вода ¼ склянки, розпушувач – 2 ч.л., сіль ½ ч.л., кунжут, цукор 1 ч.л, куркума.
Замішуємо тісто.
«Якщо вдома є яйце, також можна додати у тісто. Але можна і не додавати», - зазначила Хамайко, вимішуючи тісто.
Завдяки куркумі воно матиме приємний жовтуватий колір.
«Тісто має вийти достатьно рідке», - зазначила Валентина Хамайко.
Капусту, пастернак і моркву нашитковуємо. Зелену цибулю ріжемо але не дрібно.
Овочеві оладки.
Додаємо овочі у тісто.
«Це корейська кухня, там дуже довго їли сирі овочі. Якщо вони і готуються, проходять мінімальну термічну обробку», - підкреслила Хамайко, чому у ці оладки слід додавати саме сирі овочі.
Овочеві оладки.
Наливаємо на пательню олію і викладаємо оладки ложкою.
«Тіста не багато, воно потрібно для того, щоб ці оладки схопилися», - прокоментували хід приготування Валентина і Руслан.
Оладки обсмажуємо з двох сторін.
Останні новини України:
Ідеальна страва у холодний день - переможниця "МастерШеф" дала апетитний рецепт.
Заливний пиріг з капустою - Ольга Сумська поділилася приголомшливо простим і смачним рецептом.
Це не оладки, а скарб - фудблогерка розповіла секрети, щоб вийшли пухкими.
