Звезды телеканала «1+1» Валентина Хамайко и Руслан Сеничкин предлагают приготовить в качестве питательного и вкусного завтрака овощные оладьи.
«Меня очень поразило, что украинцы, к сожалению, недоедают норму овощей. Мы преимущественно едим углеводную пищу, а если овощи, то это картофель и это снова углеводы. А вот именно таких правильных овощей, которые будут насыщать тебя клетчаткой, едят мало», - отметила Хамайко в эфире "Сніданок з 1+1".
Овощные оладьи.
Для приготовления корейских оладий необходимы следующие ингредиенты: белокочанная капуста, морковь – 1 шт., корень пастернака – 1 шт., пучок зеленого лука, масло. Для теста – мука ½ стакана, вода ¼ стакана, разрыхлитель – 2 ч.л., соль ½ ч.л., кунжут, сахар 1 ч.л, куркума.
Замешиваем тесто.
«Если дома есть яйцо, можно добавить в тесто. Но можно и не добавлять», – отметила Хамайко, вымешивая тесто.
Благодаря куркуме оно будет иметь приятный желтоватый цвет.
«Тесто должно получиться достаточно жидкое», - отметила Валентина Хамайко.
Капусту, пастернак и морковь нашинковываем. Зеленый лук режем, но не мелко.
Овощные оладьи.
Добавляем овощи в тесто.
«Это корейская кухня, там очень долго ели сырые овощи. Если они и готовятся, проходят минимальную термическую обработку», - подчеркнула Хамайко, почему в эти оладьи следует добавлять сырые овощи.
Овощные оладьи.
Наливаем на сковороду масло и выкладываем оладьи ложкой.
"Теста немного, оно нужно для того, чтобы эти оладьи схватились", - прокомментировали ход приготовления Валентина и Руслан.
Оладьи обжариваем с двух сторон.
Последние новости Украины:
Идеальное блюдо в холодный день – победительница "МастерШеф" дала аппетитный рецепт.
Заливной пирог с капустой – Ольга Сумская поделилась потрясающе простым и вкусным рецептом.
Это не оладьи, а клад - фудблогер рассказала секреты, чтобы получились рыхлыми.
