Салат «Цезар» - це одна з найвідоміших страв північноамериканської кухні, пише Politeka.net.
Його подають у безлічі ресторанів та кафе, та майже завжди його можна знайти у відділах кулінарії в супермаркетах і на стійках швидкого харчування аеропортів.
Тепер салат «Цезар» має безліч варіантів, але у класичному варіанті ця страва подається лише з листям хрусткого салату ромен, сухариками та заправкою.
Дехто каже, що не можна приготувати справжню заправку для «Цезаря» без яєчного жовтка, анчоусів та вустерського соусу. Однак кулінари люблють експерементувати не тільки з інгредієнтами салату, а й з соусом для «Цезаря».
Салат "Цезар".
Так, для приготування домашнього соусу для салату «Цезар» можна взяти такі інгредієнти: три яйця, столову ложку гірчиці, 1,5 ст. л. соєвого соусу, 30-50 гр твердого сиру, кілька маленьких маринованих огірків, 2-3 зубчики часника, 100 мл. соняшникової олії.
Яйця вбиваємо у миску, додаємо гірчицю і соєвий соус. Сир і мариновані огірки ріжемо на кубики.
Також викладаємо у миску часник, вливаємо олію і збиваємо всі інгредієнти блендером.
Має вийти густий і запашний соус.
От і все, салат «Цезар» можна заправляти.
Останні новини України:
Ольга Сумська поділилася рецептом апетитного і красивого салату на святкой стіл - замість "Шуби".
Ніякого майонезу - Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт справжнього соусу для салату "Цезар".
Чудовий салат із пекінської капусти - ці два інгредієнти змінять усе.
