Салат Цезарь - это одно из самых известных блюд североамериканской кухни, пишет Politeka.net.
Его подают во множестве ресторанов и кафе, и почти всегда можно найти в отделах кулинарии в супермаркетах и на стойках быстрого питания аэропортов.
Теперь салат «Цезарь» имеет множество вариантов, но в классическом варианте это блюдо подается только с листьями хрустящего салата ромен, сухариками и заправкой.
Кое-кто говорит, что нельзя приготовить настоящую заправку для «Цезаря» без яичного желтка, анчоусов и вустерского соуса. Однако кулинары любят экспериментировать не только с ингредиентами салата, но и соусом для «Цезаря».
"Салат Цезарь.
Так, для приготовления домашнего соуса для салата «Цезарь» можно взять такие ингредиенты: три яйца, столовую ложку горчицы, 1,5 ст. л. соевого соуса, 30-50 г твердого сыра, несколько маленьких маринованных огурцов, 2-3 зубчика чеснока, 100 мл. подсолнечного масла.
Яйца вбиваем в миску, добавляем горчицу и соевый соус. Сыр и маринованные огурцы режем на кубики.
Также выкладываем в миску чеснок, вливаем растительное масло и взбиваем все ингредиенты блендером.
Должен получиться густой и ароматный соус.
Вот и все, салат «Цезарь» можно заправлять.
Последние новости Украины:
Никакого майонеза – Эктор Хименес-Браво раскрыл рецепт настоящего соуса для салата "Цезарь".
Замечательный салат из пекинской капусты – эти два ингредиента изменят все.
