Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" розповів рецепт простої страви, яка добре поєднується з грибами та вершками. "Мастер Шеф" радить, щоб сім'я була в захваті від цього частування, слід додати трохи часнику та перцю.
Інгредієнти:
- 200 г картоплі
- 2–3 ст. л. муки
- сіль
- 1 яйце
- 150 г печериць
- 5 г часнику
- 20 г шалоту
- 5 г чебрецю
- 100 мл вершків (жирних)
- сіль
- Перець
- Оливкова олія
Приготування:
Запечіть картоплю в духовці до готовності. Очистіть від шкірки і перетріть на тертці. Дрібно наріжте часник та шалот. Тонко поріжте печериці, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
У сковороді розігрійте оливкову олію. Обсмажуйте часник, шалот та гриби до м'якості. Посоліть та додайте перець за смаком.
Додайте в сковороду вершки та чебрець, дайте всім інгредієнтам добре з'єднатися. Готуйте на середньому вогні, доки вершки не стануть густими.
У мисці змішайте ретельно терту картоплю, борошно, яйце і трохи солі. Замісити м'яке тісто, також додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Розкачати тісто і наріжте його на прямокутні шматочки, щоб отримати ньоккі.
У каструлі з окропом додайте оливкову олію і трохи солі. Варіть ньоккі до тих пір, поки вони не почнуть спливати на поверхню (це займе лише кілька хвилин).
Викладіть готові ньокки на тарілку, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Полийте приготовленими грибами та вершками.
Подавайте гарячим, посипаним свіжомеленим перцем до смаку.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя "Майстер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закладки "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
