Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував рецепт пирога з ягодами. "Мастер Шеф" також дав кілька порад, як зробити десерт більш насиченим.
Інгредієнти для тесту:
- 120 г борошна
- 100 г цукру
- 5 г розпушувача
- 100 г вершкового масла
- 125 г вершків (33%)
Інгредієнти для начинки:
- 400 г ягід (на ваш вибір)
- 5 г цедри апельсину
- 20 г крохмалю кукурудзяного
- 100 г цукру
Приготування:
У мисці змішайте ягоди з цедрою апельсина, крохмалем та цукром. Це буде начинка для пирога, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
В іншій мисці змішайте борошно, цукор та розпушувач.
Додайте вершкове масло в суміш з борошном і перемішайте.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво радить, потім додайте вершки і продовжуйте перемішувати, поки не вийде однорідне тісто.
Натріть вершкове масло і ще раз добре перемішайте.
Викладіть ягідну начинку у форму з пергаментом, потім зверху рівномірно розподіліть тісто. Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 °C протягом 30 хвилин.
Після цього змастіть поверхню пирога вершками, посипте цукром зверху і продовжуйте запікати ще 10 хвилин.
Вийміть із духовки і дайте пиріг трохи охолонути. Подавайте його з морозивом для максимальної насолоди цією "Ягідною Насолодою", зауважує "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя "Майстер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закладки "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
