Салат із пекінської капусти – один з найулюбленіших у багатьох.
По-перше, пекінська капуста поєднується з величезною кількістю смачних інгредієнтів, по-друге, готується дуже швидко і просто. Крім того, в пекінській капусті багато вітамінів і антиоксидантів: каротини, тіоціанати, лютеїн, зеаксантин, сульфорафан та ізотіоціанати.
Також смак салату із пекінської капусти можна змінювати не тільки за допомогою інгредієнтів, а й експериментуючи з заправками.
Наприклад, звичайний магазинний майонез можна замінити домашнім, або зробити заправку - змішати майонез і сметану, додати часник, пропущений через прес, посолити і поперчити.
Заправка для салата із пекінської капусти.
Якщо ж не хочеться майонезу взагалі, можна використати олію, зробити гірчичний соус або соус з бальзамічного оцту.
Для приготування ще одного варіанта заправки для салату із пекінської капусти знадобляться всього два інгредієнти: грецький йогурт і гірчиця зерниста.
Просто перемішуємо і додаємо у салат.
До речі, гірчично-йгорутовий соус буде смакувати у салаті із пекінської капусти, якщо в нього додати куряче філе, твердий сир, помідор, кукурудзу.
Останні новини України:
Смачний капусняк зі свіжої капусти: кулінар поділилася рецептом, який стане улюбленим.
Апетитна закуска на новорічний стіл: швидкий і смачний рецепт, який багатьом сподобається.
Салат із пекінської капусти вийде ще ніжнішим: кулінар поділилася секретом.
