Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував детальний рецепт приготування брауні без борошна. "Мастер Шеф" вважає, що такий варіант анітрохи не гірший і добре допомагає урізноманітнити звичні десерти.
Інгредієнти:
- Чорний шоколад – 230 г
- Вершкове масло – 115 г
- Яйця – 5 шт.
- Цукор – 150 г
- Ваніль – 10 г
- Сіль – 2,5 г
- Какао – 2 ст. л.
Приготування:
Підготовка інгредієнтів:
Розламайте шоколад на шматочки.
Наріжте вершкове масло на кубики для легкого розплавлення, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Перед використанням розігрійте духовку до 160 °C.
Розтоплення шоколаду та олії:
У глибокій мисці поламаний шоколад і масло помістіть у мікрохвильову піч або розплавте на водяній бані. Періодично перемішуйте для рівномірного розподілу тепла. Дайте охолонути.
Приготування тіста:
У великій мисці збийте яйця віночком.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво Розповідає, додайте цукор, ваніль і сіль, продовжуючи збивати.
Поступово додавайте розплавлений шоколад та олію, продовжуючи перемішувати.
Додавання какао та посів тесту:
Посійте какао в тісто, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудок.
Випікання:
Викладіть тісто у попередньо підготовлену форму для випікання, вирівнюючи поверхню.
Випікайте брауні в розігрітій духовці за температури 160°C протягом 45-50 хвилин. Перевірте готовність, встромивши в центр ножа або зубочистку - вони повинні вийти чистими.
Охолодження та подача:
Дайте брауні охолонути у формі, потім перенесіть його на решітку для повного остигання.
Після охолодження наріжте на квадрати та подавайте. Можете посипати какао або посипати цукром, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Вдалий варіант закуски: суддя "Майстер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.
Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.
Закладки "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.
