Зірка нового сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко на своїй сторінці в Instagram показала, як приготувати "мандаринки” олівʼє з мандариновим майонезом.
"Головною фішкою, яка відрізняє цей рецепт з-поміж інших, є знайома всім начинка, але з секретним соусом — мандариновим майонезом 🍊Такого ви ще точно не куштували 🤤", – радить зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.
Для цього рецепту учасниця "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:⠀
- картопля – 2 шт.
- морква – 4 шт.
- мʼясо запечене (яловичина, куряче філе), або варений язик, або ковбаса - на ваш смак
- огірки корнішони – 60 г
- горошок заморожений – 150 г
- майонез – 180 г
- яйця – 4 шт.
- мандарин – ½ шт.
Зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко взяла яловичу лопатку, посолила її, поперчила, загорнула в фольгу та відправила в розігріту до 180-200 градусів на 1 годину. Запеченому мʼясу даємо охолонути, а потім ставимо його на ніч у холодильник, тоді його буде легко нарізати.
Картоплю та моркву миємо, солимо, поливаємо олією, загортаємо в фольгу та запікаємо при 180-200° до готовності - приблизно 45 хвилин.
Дві запечені морквини натираємо на дрібну тертку, дві – нарізаємо середнім кубиком. Варені яйця, запечене мʼясо та картоплю, огірки також нарізаємо середнім кубиком. Додаємо горошок. У майонез додаємо сік половини мандарина. Змішуємо всі інгредієнти, крім тертої моркви, та доводимо салат до смаку сіллю.
"На плівку викладаємо натерту моркву, зверху салат і формуємо мандаринки, як на відео. Прикрашаємо листочками від мандарина або іншою зеленню. Можете не перейматись, що сік мандарина зробить салат солодким. Кисло-солодкий смак лише підсилить інші інгредієнти", – додала зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.
Останні новини України:
Переможець "Мастер Шеф" дав рецепт найсмачнішого стейку без м'яса.
Також повідомлялось, що Хіменес-Браво з "Мастар Шеф" дав рецепт томатного супу.
Крім того, Politeka.net писала, що суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська підказала, який гарбуз зіпсує страву.
