Ектор Хіменес-Браво зізнався, що обожнює авокадо, пише Politeka.net.
«До речі, я обожнюю авокадо. А ви як відноситесь до цього фрукту?», - поцікавився суддя «Мастер Шеф» у своїх підписників.
Також Ектор Хіменес-Браво розповів, що приготував собі на сніданок – це тости з гуакамоле та лососем.
Гуакамоле - традиційна страва мексиканської кухні, соус (сальса) на основі стиглого авокадо, соку лайму та солі.
Також може містити помідори, цибулю, паприку, часник, коріандр, приправи.
Зазначимо, що раніше Хіменес-Браво вже розповідав, як приготувати класичне гуакамоле.
Так, для цього знадобляться авокадо (мʼяке та стигле) - 1 шт., помідори - 2 шт., ріпчаста цибуля - 1 шт., перець чилі - 1 шт., кінза – пучок, сік лимона/лайма - 2 ст.л., а також сіль та перець на смак.
За словами судді «Мастер Шеф», спочатку необхідно помідори очистити від шкірки і порізати дрібними кубиками. Авокадо відділяємо від кісточки, мʼякоть перекладаємо в миску й одразу поливаємо соком лимона. Розминаємо авокадо виделкою та додаємо до нього помідори.
Цибулю необхідно нарізати на дрібний кубик, кінзу подрібнюємо й також додаємо до суміші, солимо та перчимо страву.
Наступний крок – видаляємо насіння з чилі та дрібно нарізаємо перець. Потроху додаємо його до суміші, пробуючи страву на смак та перевіряючи рівень гостроти.
Ектор Хіменес-Браво також зазначив, що за бажанням можна подрібнити гукамоле в блендері. Це надасть страві більш кремової текстури.
Останні новини України:
Ектор Хіменес-Браво дав рецепт хрустких крилець з медом та перцем.
Також нагадаємо, що Ектор Хіменес-Браво рецепт правильного соусу для салата Цезар.
Суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт найсмачніших курячих ніжок.
