Рецептів моркви по-корейськи дуже багато, і в кожної господині він свій. Хтось любить моркву по-корейськи більш гостру, як вогонь, хтось – більш м'яку і солодку на смак.
Цей рецепт моркви, запевняє суперфіналіст четвертого сезону шоу «Мастер Шеф» Самвел Адамян, краще ніж по-корейськи. Смачніше та без канцерогенів.
Отже, для приготування моркви по-корейськи за рецептом, який озвучив суперфіналіст «Мастер Шеф», необхідні такі інгредієнти: 1кг. моркви, 1 велика головка часнику, 4-5 столових ложок 9% оцту, 3 столові ложки цукру, 1 чайна ложка солі (з гіркою), 1 чайна ложка коріандру, одна чайна ложка чорного перцю, а також трохи червоного гострого перцю - буквально на кінчик ножа. Також знадобиться половина склянки олії.
Морква по-корейськи, рецепт - швидко та смачно.
Про цей рецепт моркви по-корейськи Самвел Адамян дізнався від своїх друзів, які, у свою чергу, знають його від мами.
«Дуже і дуже сподобалася», - розповів Адамян на своєму YouTube-каналі.
Моркву натираємо на тертці для моркви по-корейськи, а часник тиснемо на часникодавці.
Суперфіналіст «Мастер Шеф» наголосив, що величезне значення має терка. Краще, щоб у результаті кожна натерта смужка моркви була не кругла, а з чотирма гранями.
Морква по-корейськи, рецепт - швидко та смачно.
Насипаємо в моркву цукор, додаємо оцет і сіль, а також часник. Також насипаємо в потерту моркву мелений червоний перець, чорний перець та коріандр мелений.
Наступний крок - додаємо в майбутню моркву по-корейськи рослинну олію - буквально половину склянки. Також можна використовувати домашню соняшникову олію – буде ще смачніше.
Ретельно перемішуємо моркву руками, щоб усі інгредієнти перемішалися.
«Цей запах уже йде! Клас!», - прокоментував хід приготування моркви по-корейськи Самвел Адамян.
За цим рецептом до моркви також можна додати волоський горіх. На кілограм моркви – п'ять волоських горіхів.
Моркву по-корейськи закриваємо кришкою та ставимо як мінімум на 12 годин у холодильник. Можна на добу.
Ось і все, морква по-корейськи готова.
Останні новини України:
Неймовірно смачні та ніжні – Оля Полякова дала розкішний та дієтичний рецепт на сніданок.
Найсмачніша тушкована капуста: шеф-кухар розкрив старовинний український рецепт.
Морква по-корейськи – кухар розкрив національний секрет рецепту.
