Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных сезонных оладий с клубникой, которые готовятся на кефире.
Рецепт очень простой и быстрый. Для приготовления оладий "Мастер Шеф" Владимир Ярославский взял:
- густой кефир – 170 г
- клубника – 80 г
- яйцо - 1 маленькое
- мука – 140 г
- сахар – 45 г
- разрыхлитель - 5-6 г
- растительное масло без запаха для жарки (или можно использовать кокосовое)
Чтобы приготовить соус к оладьям, берем следующие ингредиенты:
- клубника – 150 г + 100 г для подачи
- сахар – 25 г
- лимонный сок – несколько капель
Кефир с клубникой "Мастер Шеф" Владимир Ярославский сбивает блендером до однородности. Далее добавляем к клубничной массе яйцо, сахар, муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем веничком до консистенции сметаны – и тесто готово.
На разогретую сковороду "Мастер Шеф" Владимир Ярославский наливает растительное масло и столовой ложкой выкладывает тесто, чтобы получились тоненькие оладьи. Жарим оладьи с обеих сторон и выкладываем на тарелку.
Для приготовления клубничного соуса клубнику нарезаем на кусочки. Часть клубники "Мастер Шеф" Владимир Ярославский оставляет для подачи, а примерно 150 г вместе с сахаром и лимонным соком прогревает до кипения.
Горячим соусом поливаем клубничные оладьи, а сверху добавляем щедрую ложку взбитых сливок или жирной сметаны с сахаром.
Последние новости Украины:
Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.
Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.
