Этот рецепт поможет вам сделать идеальную шаурму с сочным куриным филе, ароматным соусом и свежими овощами, поделилась фудблогер "Alinaumami".

рецепт, скриншот Инстаграм

Ингредиенты:

Для маринада куриного филе:
  • Куриное филе – 500 г
  • Ваша любимая приправа для курицы – по вкусу
  • Соль и перец – по вкусу
  • Соус терияки – 2-3 столовые ложки
  • Растительное масло – для обжаривания
Для соуса:
  • Сметана – 100 г
  • Йогурт – 100 г
  • Майонез – по желанию, 1-2 столовые ложки
  • Соус шрирача – 1-2 чайные ложки (по вкусу)
  • Соевый соус – 1 столовая ложка
  • Зира – 1/2 чайной ложки
  • Соль и перец – по вкусу
  • Сухой чеснок или свежий – 1-2 зубчика
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка
Для овощной начинки:
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Маринованный огурец – 1 шт.
  • Листья салата или капуста – 100 г
  • Помидор – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Кинза – небольшой пучок
  • Морковь по-корейски – 100 г
Дополнительно:
  • Лаваш – 4-6 листов

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе полосками. В миске смешайте приправу для курицы, соль, перец и соус терияки. Поместите куриное филе в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитки.

Обжарьте замаринованное филе на небольшом количестве растительного масла до готовности. Дайте немного остыть. В миске смешайте сметану, йогурт и, по желанию, майонез.

Добавьте соус шрирача, соевый соус, зиру, соль, перец, чеснок и лимонный сок. Хорошо перемешайте до получения однородного соуса. Нарежьте свежий огурец, маринованный огурец, помидор и сладкий перец тонкими полосками.

Измельчите кинзу и листья салата или капусту. Приготовьте морковь по-корейски или используйте готовую. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности.

В центр лаваша выложите немного соуса, распределите его. Сверху добавьте обжаренное куриное филе.

Затем уложите нарезанные овощи: свежий огурец, маринованный огурец, помидор, сладкий перец, салат или капусту, кинзу и морковь по-корейски. Сверху полейте ещё немного соуса.

Заверните лаваш, подгибая края, чтобы получился плотный рулет. Поджарьте шаурму на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Последние новости Украины:

Этот сочный крабовый салат первым сметут со стола: интересный рецепт.

Как быстро приготовить лаваш с крабовыми палочками: простой рецепт сочной закуски.

Рецепт любимого крабового салата по-новому: все изменит один ингредиент.