Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить ленивый пирог "Гармошка" со шпинатом и творогом на основе теста фило.
"Невероятно нежный и сочный пирог отлично подойдет не только для перекуса или обеда, но и для праздничного ужина", – советует "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.
Для приготовления пирога со шпинатом и творогом "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:
- тесто фило - 11 листков
- творог – 150 г
- шпинат свежий – 100 г
- яйца – 4 шт.
- сливки – 350 г
- сливочное масло растопленное – 50 г
- зеленый лук – 50 г
Прямоугольные листки теста фило "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова разрезает вдоль на три части, поскольку для приготовления пирога она использует прямоугольную форму 28/12 см. Если берете круглую или другую форму, то можно разрезать иначе. Каждый кусочек теста "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова складывает гармошкой, как на видео.
Для заливки перебиваем блендером творог с яйцами и сливками, затем добавляем соль, перец, листья шпината и снова перебиваем все блендером.
Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом. Еще немного сливочного масла добавляем в заливку.
Выкладываем сложенное тесто в форму и заливаем его заливкой, чтобы она повсюду попала в щели между тестом. Сверху "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова посыпает все мелко нарезанным зеленым луком. Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке в течение 55-60 минут.
Последние новости Украины:
Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.
