Победительница и экс-судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как сделать торт из вафельных коржей невероятно вкусным.
Для приготовления карамельно-масляного крема для вафельного торта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет такие ингредиенты (на 9 коржей):
- сахар - 180 г
- вода - 100 г
- желтки - 80 г
- сливочное масло - 220 г
- вареная сгущенка - 200 г
Также "Мастер Шеф" Елизавета Глинская готовит шоколадную глазурь:
- шоколад черный - 150 г
- растительное масло - 20 г
Кроме того, нам понадобится 150 г обжаренного арахиса.
Чтобы приготовить крем, сперва "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает в сотейнике воду с сахаром, ставит на огонь и варит сироп без помешивания до температуры 116 градусов.
Желтки "Мастер Шеф" Елизавета Глинская взбивает в чаше миксера, продолжая взбивать, потихоньку добавляет горячий сироп и дает массе немного остыть. После этого добавляем вареную сгущенку, масло и взбивает крем до однородности.
Для приготовления глазури "Мастер Шеф" Елизавета Глинская просто растапливает шоколад в микроволновке и смешивает его с растительным маслом.
Вафельные коржи смазывает каждый двумя ложками крема и посыпаем измельченным арахисом. Сверху и по бокам покрываем торт глазурью, бортик также присыпаем крошкой арахиса. Чтобы торт хорошо настоялся, ставим его в холодильник примерно на 5-6 часов.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.
Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.
