Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать беляши по новому рецепту - они получаются не только ароматными, но еще и очень сочными.
Ингредиенты:
- 500 г мяса (свинина, говядина или их смесь)
- 2-3 средних картофелины
- Соль и перец по вкусу
- 1 пучок зеленого лука
- 2-3 зубчика чеснока
- Листы для беляшей (готовые или приготовленные домашнее тесто)
- Мука для посыпки
- Сливочное масло для жарки
Инструкции:
Хорошенько измельчите выбранное вами мясо или же просто возьмите готовый фарш, по вашему желанию. Добавьте к нему натертый на средней терке картофель, мелко нарезанный зеленый лук. Затем измельченный чеснок, добавьте соль и перец по вкусу, делится "Мастер Шеф" Литвинова.
Хорошо перемешайте смесь до полученния однородной массы, убедитесь, что не осталось комочков из приправ.
"Мастер Шеф" Литвинова советует, далее раскатайте лист теста и выложите на него фарш, оставив примерно 5 см до края, как показано на видео. После неспеша закрутите тесто в рулет, зажмите концы и нарежьте на кусочки.
Поверните каждый кусочек срезом к себе и посыпьте его мукой.
Раскатайте каждый кусочек в тонкий круг и обжаривайте их на сливочном масле по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Если вам кажется, что беляш еще не готов, добавьте по паре минут на каждую сторону, подмечает "Мастер Шеф" Литвинова.
Последние новости Украины:
Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.
