Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить вкуснейший блинный торт с грибами и сыром.
Для приготовления блинного торта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет такие ингредиенты:
- блины - 15 шт.
- шампиньоны - 450 г
- лук репчатый - 250 г
- сливки жирностью 15% - 200 мл
- сыр сулугуни - 200 г
- масло оливковое - 40 мл
- соль - 1 ч.л.
- перец чёрный - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
Блины можно приготовить, например, по этому рецепту: "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показывала, как приготовить идеальные тоненькие ажурные блины.
Сперва "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова нарезает лук и шампиньоны кубиком и обжаривает их вместе на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, пока вся влага не испарится. В процессе добавляем лавровый лист, соль и перец.
В конце приготовления заливаем все сливками и доводим до загустения, выпаривая влагу еще 5 минут.
На большую плоскую тарелку для подачи "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова выкладывает первый блин, посыпает его сыром, натертым на крупную терку, и выкладывает слой грибной начинки. Повторяем слои, пока не используем все блины и грибную начинку.
На верхний блин уже не выкладываем ничего, только оставляем немножко тертого сыра - его используем позже.
"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова укутывает блинный торт фольгой и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем достаем его, снимаем фольгу, посыпаем оставшимся тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут.
Последние новости Украины:
Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.
