Финалист кулинарного шоу "Мастер Шеф" Николай Люлько поделился с украинцами рецептом вкуснейших блинов с необычным соусом.
Для приготовления блинов финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько берет:
- 250 г молока
- 250 г воды
- 2 ст. л. сахара
- 8 г сухих дрожжей
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 190 г муки
- 50 г растительного масла
Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько смешивает молоко с водой и сахаром и прогревает эту смесь в микроволновке 30 секунд, чтобы она была теплой. Затем добавляем дрожжи, размешиваем и оставляем на 15 минут.
Отдельно размешиваем яйца с солью. Когда дрожжи активируются, добавляем яйца, перемешиваем, добавляем просеянную муку и снова хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. В конце добавляем в тесто растительное масло и перемешиваем.
"Мастер Шеф" Николай Люлько накрывает готовое тесто полотенцем и ставит в теплое место примерно на 40 минут - за это время оно должно вырасти втрое.
Жарим блины на разогретой сковороде на среднем огне с обеих сторон.
Для соуса звезда "Мастер Шеф" взял следующие ингредиенты:
- 180 г икры минтая
- 40 г жирной сметаны
- 40 г синего лука
- 40 г маринованного огурца
- сок и цедра половинки лимона
"Мастер Шеф" Николай Люлько просто смешал икру с мелко нарезанными огурцами и луком, добавил сметану, сок и лимонную цедру. Макаем блины в этот соус – и наслаждаемся.
Последние новости Украины:
Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.
Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф Профессионалы Люлько дал рецепт интересной закуски из баклажанов.
