Судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить оригинальный тартар из сельди.
Тартар – знаменитая холодная скуска французской кухни, которую готовят из сырого мяса или рыбы. Звезда "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво решил поэкспериментировать и приготовить тартар из доступной украинцам сельди.
Закуска получилась похожей на форшмак, но имеет свой неповторимый вкус. Тартар из сельди очень быстрый и простой в приготовлении, отлично подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день.
Для этого рецепт судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
- 100 г сельди
- 10 г зеленого лука
- 10 г синего лука
- ½ вареного яйца
- 5 г петрушки
- 5 г каперсов
- 15 г майонеза
- 10 г масла из-под сельди
- соль и перец по вкусу
- бородинский хлеб
"Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво мелкими кусочками нарезает зеленый лук, синий лук, каперсы, петрушку, половинку вареного яйца, селедку и смешивает все в одной емкости. Добавляем майонез, масло из-под сельди, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
На разогретой сковороде с растительным маслом шеф-повар обжаривает кусочки бородинского хлеба.
С помощью формовочного кольца "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво ровно выкладывает на тарелку тартар из сельди и подает его вместе с гренками.
В комментариях украинцы оценили рецепт от звезды "Мастер Шеф", но отмечают, что гренки лучше жарить на сухой сковороде, без добавления масла, чтобы избежать лишних калорий:
"ничего себе, вкуснятина какая. И вроде бы все просто";
"интересное блюдо!".
Последние новости Украины:
Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.
Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.
Заделки "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.
