Леся Никитюк на своей странице в Инстаграм рассказала, что у нее возникло желание приготовить и съесть блюдо, которое обожает каждый украинец.
«Настроение – нажарить картошечки и нажраться», - поделилась Никитюк со своими подписчиками.
Также Леся Никитюк опубликовала очень аппетитные кадры. Картошку телеведущая решила поджарить с лучком.
Для жарки лучше всего подходят сорта картофеля с умеренным содержанием крахмала и влаги. Лучше брать красные или розовые клубни среднего размера.
Сковорода для жарки должна быть с толстым дном. Идеально подходят стальные, чугунные сковородки, имеющие высокие стенки.
Хозяйки также советуют перед нарезанием картофеля на кусочки погрузить его в воду минут на 40 – это уберет лишний крахмал.
Чтобы поджарить картофель с луком сначала необходимо хорошо разогреть на сковороде масло, высыпать картофель и поджарить до полуготовности. Только после этого добавляют лук.
Для того чтобы картофель вышел с золотистой корочкой сначала необходимо хорошо разогреть на сковороде масло, выложить весь картофель, слегка уменьшить огонь жарить, не перемешивая, 5-7 минут. Сковороду крышкой не накрывать!
Теперь картофель можно аккуратно перемешать и снова оставить жариться на 5-7 минут.
Когда картофель будет полуготов, его можно посолить, снизить огонь до минимума и накрыть крышкой.
Последние новости Украины:
Леся Никитюк дала праздничный рецепт, который ей очень понравился.
Капустняк с квашеной капустой будет еще вкуснее – Клопотенко поделился крутым рецептом.
Хрустящий и питательный: Леся Никитюк показала, как быстро превратить завтрак в шедевр.
