В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво с "Мастер Шеф" показал, как приготовить изысканное праздничное блюдо из макарон.
"Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво убежден, что любое банальное блюдо, в том числе макароны, можно приготовить вкуснее и оригинальнее, так что оно станет хитом праздничного стола. Например, паста из авокадо и брокколи подойдет и на новогодний стол, и для того, чтобы вернуться в форму после праздников.
Для этого рецепта судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
- 150 г отварной пасты
- 1 авокадо
- 150 г отварной брокколи
- 150 г кешью
- соль и перец по вкусу
- 50 г греческого йогурта
- 50 г сливок жирностью 30%
- 1 ч.л. перца чили
- 50 г пармезана
- 20 г свежего базилика
Отварную брокколи "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво отправляет в чашу блендера вместе с авокадо, орехами кешью, йогуртом, сливками, пармезаном, базиликом, добавляет соль, перец, чили и все перебивает до однородности.
Отварную пасту перемешиваем с соусом. Для подачи "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво украшает пасту тертым пармезаном и листиками базилика.
Ранее "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво также советовал украинцам приготовить домашнюю пасту с брокколи и митболами. Шеф-повар отваривает брокколи, делает из нее пюре, добавляет муку, немного соли и замешивает тесто, нарезает ножницами и отваривает в подсоленной кипящей воде. К пасте обжариваем маленькие мясные шарики из фарша.
Последние новости Украины:
Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.
Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.
Заделки "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.
