Оля Полякова советует взять сыр пармезан, натереть его на мелкой терке. Следующий шаг – накрываем противень фольгой и насыпаем натертый сыр небольшими кучками на фольгу.
Можно воспользоваться и пергаментной бумагой.
Далее отправляем противень с натертым сыром в духовой шкаф, разогретый до 250.
По рецепту Оли Поляковой, для запекания достаточно и десяти минут. Сырная чипса должна быть хрустящей и тонкой.
Такие сырные чипсы можно подавать как дополнение к крем-супам. К примеру, к тыквенному супу вместо сухариков.
Отметим, что по желанию можно разнообразить вкус сырных чипсов , добавив к натертому сыру немного копченой паприки, сухого чеснока или трав.
Для приготовления сырных чипсов можно брать любой твердый сыр. Например, чедер или жесткая моцарелла. Также можно смешать несколько видов сыра – если дать пармезан, вкус творожных чипсов будет более выраженным и ярким.
А вот из самых дешевых сыров или сырных продуктов чипсы могут получиться не вкусными или вообще блюдо не запечется.
Отметим, что настоящий пармиджано-реджано, или пармезан, производится в области Эмилия-Романья, который славится своими изысканными ресторанами и продуктами.
Сыр пармезан – отличный источник белка и жира. В нем много витаминов и микроэлементов – кальций, витамин А, витамины B6 и B12, фосфор, цинк, медь.
Твердые сыры типа пармезана обычно наиболее полезны. В твердых сырах, как отмечают диетологи, обычно больше белка и меньше жира.
Последние новости Украины:
Оля Полякова раскрыла главную хитрость в приготовлении гаспачо.
Напомним также о конфликте Поляковой с Тиной Кароль - общаются ли певицы.
Кроме того, Politeka.net писала о рецепте фарша для хинкали от Оли Поляковой.
