Фіналістка дванадцятого сезону кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко поділилася секретами приготування смачних і тоненьких млинців "Три склянки", пише Політека.
Головна перевага цього рецепту в тому, що вам не доведеться зважувати інгредієнти, потрібно просто дотримуватися пропорції трьох основних інгредієнтів: борошна, молока та води.
Зірка "Мастер Шеф" відзначила, що млинці за цим рецептом виходять тоненькими та мереживними, але при цьому не рвуться та легко перевертаються, вони неймовірно смачні та ніжні, повідомляє Політека.
Щоб приготувати тісто на млинці, нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 склянка борошна
- 1 склянка молока
- 1 склянка окропу
- 2 яйця
- 2 ст.л. олії
- 4 ст.л. цукру
- ¼ ч.л. солі
До яєць зірка "Мастер Шеф" додає цукор, сіль і розмішує до однорідності. Після цього порціями всипаємо просіяне борошно та вливаємо молоко, кожного разу добре розмішуємо тісто віничком, щоб не залишилося грудочок.
У кінці зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко вливає до тіста окріп, додає олію та ще раз добре все перемішує. Тісто на млинці має бути досить рідким.
Сковорідку для смаження млинців змащувати олією чи маслом не потрібно. Випікаємо млинці на сухій добре розігрітій пательні до румʼяності з обох боків.
А от готові млинці, щоб вони були ще смачнішими та ніжнішими, фіналістка "Мастер Шеф", трохи змащує розтопленим вершковим маслом.
Останні новини України:
Нагадаємо, Політека писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.
Також Політека писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.
Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".
