Цього разу суддя проекту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram розповів, як можна зробити курку в паніровці та отримати особливий пікантний смак у страви.
Курячі шматочки, обсмажені до хрусткої скоринки, ідеально підійдуть як самостійна страва або доповнення до основного столу.
"Приготував для вас простий рецепт найсмачніших домашніх нагетсів. Чому найсмачніших? Тому що готувати їх потрібно на мінеральній газировці" - поділився кулінар.
Інгредієнти:
- Куряче філе - 2 штуки
- Яйця – 2 штуки
- Вода газована мінеральна – 300 мл
- Борошно - 150 г + 100 г
- Перець чорний – 1 ч. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Перець червоний гострий – 1/2 ч. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 30 г
- Масло для фритюра – 0,7 л
Приготування:
Змішайте 150 г борошна, сіль, чорний та червоний перець, яйця та мінеральну воду до однорідної маси, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Окремо змішайте 100 г борошна з крохмалем та чорним перцем. Наріжте куряче філе на невеликі шматочки, - розповідає Хіменес-Браво. Вмочіть шматочки спочатку в рідку масу, потім в суху суміш.
Обсмажуйте у фритюрі, можете трохи довше, якщо хочете отримати хрустку скоринку.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво також додав, що закуска вийшла "дуже смачною".
Останні новини України:
Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.
Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.
Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.
