На этот раз судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram рассказал, как можно сделать курицу в панировке и получить особый пикантный вкус у блюда.
Куриные кусочки, обжаренные до хрустящей корочки, идеально подойдут как самостоятельное блюдо или дополнение к основному столу.
"Приготовил для вас простой рецепт вкуснейших домашних наггетсов. Почему вкуснейших? Потому что готовить их нужно на минеральной газировке" - поделился кулинар.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 штуки
- Яйца – 2 штуки
- Вода газированная минеральная – 300 мл
- Мука – 150 г + 100 г
- Перец черный острый – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Перец красный острый – ½ ч. л.
- Кукурузный крахмал – 30 г
- Масло для фритюра – 0,7 л
Приготовление:
Смешайте 150 г муки, соль, черный и красный перец, яйца и минеральную воду до однородной массы, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Отдельно смешайте 100 г муки с крахмалом и черным перцем. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, рассказывает Хименес-Браво. Обмакните кусочки сначала в жидкую массу, затем в сухую смесь.
Обжаривайте во фритюре, можете чуть дольше, если желате получить хрустящую корочку.
"Мастер Шеф" Хименес-Браво также добавил, что закуска получилась «очень вкусной».
Последние новости Украины:
Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.
Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.
Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.
