Рецепт каррі може бути іншим у інших кулінарів, але з цим варіантом, де використовується гарбуз, ви витратите менше часу і результат не буде гіршим.
Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як можна зробити смачну страву із звичних нам продуктів та приємно здивувати близьких за столом.
Інгредієнти :
- Курячі стегна без кістки (або філе, якщо віддаєте перевагу нежирному м'ясу) - 500 г
- Гарбуз - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 100 г
- Морква - 120 г
- Помідори пілати (або томатний сік) – 400 г
- Солодкий перець - 100 г
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Масло гхі - 1 ст.
- Спеції каррі - 20 г
- Сіль - 2 ч.л.
- Імбир - 20 г
- Часник - 20 г
У каструлі розігрійте олію Гхі та олію. Поки олії нагріваються, наріжте курячі стегна великими шматками і додайте їх у каструлю для обсмажування, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Наріжте великими шматками солодкий перець, моркву, цибулю, очищений імбир та часник. Покладіть все це в блендер, додайте помідори пілати або томатний сік і подрібніть до однорідного стану.
"Мастер Шеф" Литвинова радить, перелийте готовий соус у каструлю до курки і тушкуйте приблизно 10-15 хвилин на слабкому вогні.
Після цього додайте в каструлю нарізаний гарбуз та спеції каррі. Все ретельно перемішайте і додайте сіль, намагаючись, щоб курка не розвалилася на непривабливі шматки. Тушкуйте страву під кришкою ще близько 10 хвилин, додала на завершення "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
