В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова показала, как приготовить ленивую ачму из лаваша на сковороде.
Ачма – один из самых вкусных пирогов в грузинской кухне, но он очень жирный. "Мастер Шеф" Литвинова предложила собственный рецепт - менее калорийный, но не менее вкусный. Кроме того, для него не нужно будет возиться с тестом – мы используем лаваш.
"Готовится очень быстро и еще и на сковороде. Он получается очень вкусным, и если не съедите за один раз, то можете разогревать на следующий день, тоже очень вкусно!", - советует "Мастер Шеф" Литвинова.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты (на сковороду диаметром 28 см):
- лаваш – 350-400 г
- творог жирностью 5-9% – 200 г
- сулугуни или моцарелла – 200 г
- растопленное сливочное масло – 50 г
Для заливки:
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 1/3 ч.л. соли
Смешиваем творог с натертым сулугуни.
Готовим заливку, смешивая яйца с молоком и солью.
"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова обмакивает лаваш в заливку и выкладывает в смазанную растопленным маслом сковороду как на видео (чтобы посмотреть, пролистайте вниз). Сверху выкладываем 1/3 сырной смеси и смазываем растопленным маслом. Выкладываем так три слоя.
Накрываем крышкой и выпекаем пирог на самом маленьком огне 20 минут. После этого кладем сверху лист пергамента, накрываем крышкой, переворачиваем ачму и кладем ее выпекаться с другой стороны, пергаментом вниз, еще 10 минут.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
