Такий рецепт печива, яке обов'язково порадує ваших школярів та допоможе їм вчитися на відмінно, слід зберегти собі на майбутнє.
Щоб шоколад не розтанув і не зіпсував випічку, потрібно знати кілька хитрощів перед запіканням, про що детально розповіла Юлія Віліч у Instagram.
Інгредієнти :
- 100 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 140 г цукру + 1 пакетик ванільного цукру
- 2 невеликі яйця
- 210 г борошна
- 3/4 ч. л. соди (приблизно 4 г)
- 1/2 чайної ложки рік
- 100 г рубаного шоколаду (краще попередньо заморозити шматочки на 30 хвилин)
Приготування:
Масло кімнатної температури збиваємо із звичайним і ванільним цукром міксером протягом 3-4 хвилин до повітряної консистенції. Додаємо яйця. По одному вводимо яйця, продовжуючи збивати на середній швидкості.
У просіяне борошно додаємо соду і сіль, перемішуємо віночком. Потроху додаємо сухі інгредієнти в масляно-яєчну суміш. Насипаємо заморожені шматочки шоколаду та знову перемішуємо тісто ложкою. Шоколад краще заморозити заздалегідь, щоб він не розтанув у процесі випікання.
Руками формуємо маленькі кульки. Їх викладаємо на тарілку або дошку, присипану мукою, і прибираємо в морозильну камеру на 25 хвилин.
Дістаємо заморожені кульки і викладаємо їх на лист, застелений пергаментом, зберігаючи відстань, щоб печиво не злиплося при випіканні. Випікаємо в попередньо розігрітій до 175 ° C духовці протягом 15-20 хвилин.
Останні новини України:
Дешевше та смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як зекономити на приготуванні плову.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий і швидкий рецепт біляшів.
