На сніданок можна вибирати найпростіші солодкі страви, для цього добре підходить сирний пиріг з ягодами.
Такого солодкуватого сирного пирога вистачить навіть на велику родину, тому про його приготування детально розповіла Юлія Віліч у Instagram.
Для тесту:
- 6 великих яєць
- 180 г цукру
- 100 г м'якого вершкового масла (кімнатної температури)
- 380 г борошна
- 7 г розпушувача
- Півпачки ваніліну
Збити яйця до пишної світлої ваги. Додати м'яке вершкове масло, що підтануло, і перемішати на низьких обертах міксера.
Просіяти борошно разом з розпушувачем та ваніліном. Додавати поступово у два прийоми, вимішуючи ложкою. Викласти тісто на лист, застелений пергаментом, і рівномірно розподілити по поверхні.
Для сирної начинки:
- 800 г кисломолочного сиру (9% або домашнього)
- 350 г сметани (20%)
- 140 г жирних вершків (30-33%)
- 200 г цукру
- 2 пакетики ванільного цукру
- 2 яйця
- 70 г манної крупи
Змішати всі інгредієнти та збити блендером до однорідної маси. Викласти сирну масу поверх тіста та рівномірно розподілити. Додати зверху будь-які ягоди.
Випікати пиріг у розігрітій до 180 °C духовці 50 хвилин - 1 год. Верх пирога повинен трохи зарум'янитися. Дістати пиріг із духовки та дати йому повністю охолонути.
Останні новини України:
Дешевше та смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як зекономити на приготуванні плову.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий і швидкий рецепт біляшів.
