На своїй сторінці в Instagram кулінарна блогерка Юлія Сенич показала, як приготувати домашню моркву по-корейськи – це дуже проста, швидка та смачна закуска.
Щоб приготувати моркву по-корейськи, нам знадобляться такі інгредієнти:
- морква - 500 г
- сіль - 0,5 ч.л.
- оцет (в мене винний) - 2 ст.л.
- олія - 4 ст.л.
- часник - 2-3 зуб.
- цукор - 1 ч.л.
- перець чорний і червоний - на смак
- коріандр (якщо є)
- мускатний горіх - на кінчику ножа
Готується морква по-корейськи дуже просто та швидко. Головне тут – солодка та хрумка морква. Моркву чистимо від шкірки, миємо та обережно натираємо на тертці для моркви по-корейськи.
"Можна попередньо замочити в холодній воді на годину для соковитості, та в мене немає часу(", – розповіла кулінар.
До тертої моркви додаємо дрібно натертий часник, сіль, оцет, цукор, перець, а також, якщо є, коріандр і мускатний горіх для духмяності.
Олію рекомендується попередньо підігріти на сковорідці і залити нею моркву. Добре все перемішуємо, накриваємо та відправляємо маринуватися на 3-4 години в холодильник – і наша морква по-корейськи готова.
"Скажу по-секрету, я їм одразу після приготування, і виходить вже смачно) А ще не завжди підігріваю олію перед додаванням, бо забуваю, і смак абсолютно не відрізняється", – додала кулінар.
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.
Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.
Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.
