Можна зробити цю закуску досить швидко і без особливих витрат, головне правильно нарізати моркву та вибрати приправи, поділилася блогер bez_zaivyh_vytrat на своїй сторінці в Інстаграм.
Інгредієнти:
- Морква – 1 кг
- цукор - 2 ч. л.
- Соль – 2 год. л.
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- Часник – 6 зубчиків
- Соняшникова олія – 100 мл
- Столовий оцет 9% - 2 ст. л.
- Червоний перець гострий – 1 ч. л.
Приготування:
Вимийте та очистіть 1 кг моркви. Натріть її на спеціальній тертці для моркви корейською, щоб отримати довгі тонкі смужки. Перекладіть натерту моркву в глибоку миску.
Всипте в моркву 2 ч. л. цукру та 2 ч. л. солі. Додати 1 ч. л. меленого коріандру. Видавіть 6 зубчиків часнику та додайте до моркви. Влийте 100 мл соняшникової олії та 2 ст. л. столового оцту.
В останню чергу додайте 1 ч. л. червоний гострий перцю. Ретельно перемішайте всі компоненти, щоб вони поступово розподілилися по моркві. Накрийте миску харчовою плівкою та поставте в холодильник на 2 години для маринування.
Витягніть миску з холодильника, перемішайте моркву ще раз і подавайте до столу. Залишки моркви по-корейськи зберігайте у закритій ємності у холодильнику до тижня.
Останні новини України:
Шашлик буде м'яким і соковитим: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.
Фантастично смачні фаршировані яйця: Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.
Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий і суперсмачний рецепт.
