Приготувати торт із млинцями та смачним сметанним кремом досить легко, головне дочекатися просочення шарів, деталями рецепту поділилася блогер Надія Попова .
складові
Для млинців:
- Яйця - 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л. (40 г)
- Дрібка солі
- Молоко — 250 мл
- Мука — 3 ст. л. (60 г)
- Какао — 1 ст. л. (20 г)
- Рослинна олія без запаху - 2 ст. л.
Для сметанного крему:
- Сметана - 600 г
- Цукор - 4 ст. л. з гіркою (100 г)
- Ванільний цукор - 10 г
- Швидкорозчинний желатин - 25 г
- Вода — 50 мл
- Шоколад - за бажанням (для прикраси)
Приготування
У мисці збийте яйця з цукром та щіпкою солі. Додайте молоко, борошно, що просіює, і какао. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Влийте олію і ще раз перемішайте.
На розігрітій і змащеній сковороді маслом випікайте тонкі млинці. Готові млинці складайте чаркою і дайте охолонути. У мисці змішайте сметану, цукор та ванільний цукор. Збийте до розчинення цукру.
В окремій ємності залийте водою желатин і залиште для набухання (приблизно на 5-10 хвилин). Желатин нагрійте на водяній бані або в мікрохвильовій печі до повного розчинення. Остудіть до теплого стану.
Введіть желатин у сметанну масу, добре перемішайте. У форму для торта (діаметром 16-18 см) викладайте млинці, змащуючи кожен шаром крему сметанного.
Повторюйте шари, доки не закінчаться млинці та крем. Верхній шар також змастіть кремом. Поставте десерт у холодильник для застигання на кілька годин, краще на ніч.
Останні новини України:
Смачний салат з морквою по-корейсбки до святкового столу: вдалий рецепт.
Зі звичайної моркви по-корейськи і лаваша: рецепт неперевершеної закуски.
Рецепт ніжного салату з молодою капустою і смачною заправкою: ніякого майонезу.
