Приготовить торт из блинами и вкусным сметанным кремом довольно легко, главное дождаться пропитки слоев, деталями рецепта поделилась блогер Надежда Попова.
Ингредиенты
Для блинов:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л. (40 г)
- Щепотка соли
- Молоко — 250 мл
- Мука — 3 ст. л. (60 г)
- Какао — 1 ст. л. (20 г)
- Растительное масло без запаха — 2 ст. л.
Для сметанного крема:
- Сметана — 600 г
- Сахар — 4 ст. л. с горкой (100 г)
- Ванильный сахар — 10 г
- Быстрорастворимый желатин — 25 г
- Вода — 50 мл
- Шоколад — по желанию (для украшения)
Приготовление
В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте молоко, просеянную муку и какао. Тщательно перемешайте до однородной массы. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.
На разогретой и смазанной маслом сковороде выпекайте тонкие блины. Готовые блины складывайте стопкой и дайте остыть. В миске смешайте сметану, сахар и ванильный сахар. Взбейте до растворения сахара.
В отдельной ёмкости залейте желатин водой и оставьте для набухания (примерно на 5-10 минут). Желатин нагрейте на водяной бане или в микроволновке до полного растворения. Остудите до тёплого состояния.
Введите желатин в сметанную массу, хорошо перемешайте. В форму для торта (диаметром 16-18 см) выкладывайте блины, смазывая каждый слоем сметанного крема.
Повторяйте слои, пока не закончатся блины и крем. Верхний слой также смажьте кремом. Поставьте десерт в холодильник для застывания на несколько часов, лучше на ночь.
Последние новости Украины:
Вкусный салат с морковью по-корейски к праздничному столу: удачный рецепт.
Из обыкновенной моркови по-корейски и лаваша: рецепт непревзойденной закуски.
Рецепт нежного салата с молодой капустой и вкусной заправкой: никакого майонеза.
