Картопляна запіканка разом із сиром та лавашем перетворюється на ситну вечерю для всієї родини, якщо тільки правильно все приготувати, деталями рецепту поділилася блогер Надія Попова .
Інгредієнти:
- Картопля – 500 г
- Сіль за смаком
- Лаваш прямокутний – 2 шт. (2 смужки зверху)
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Сир сулугуні – 180 г
- Твердий сир (будь-який) – 30 г
- Яйця – 2 шт.
- Сметана - 200 гр
Приготування:
Очистіть картоплю і відваріть її в підсоленій воді до готовності. Потім остудіть і наріжте кружальцями або натріть на тертці.
Натріть сир сулугуні на великій тертці. Твердий сир натріть окремо для посипання зверху. Дрібно наріжте зелену цибулю.
У мисці змішайте яйця зі сметаною до однорідності. Додайте нарізану зелену цибулю і натерту сулугуні, перемішайте.
Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм. Викладіть прямокутний лаваш у форму для запікання, щоб він покривав дно та боки форми. Зверху викладіть половину картоплі, рівномірно розподіливши її по дну. Посоліть до смаку.
Залийте картопля половиною сметанно-яєчної суміші з сиром та цибулею. Зверху викладіть картопля, що залишилася, потім залийте сумішшю, що залишилася.
Накрийте запіканку смужками лаваша, щоб покрити всю поверхню.
Посипте горіх запіканки натертим твердим сиром.
Поставте форму в духовку і випікайте при температурі 180 градусів Цельсія близько 25-30 хвилин, до золотистого кольору.
Вийміть запіканку з духовки і дайте трохи охолонути перед подачею. Наріжте порційними шматочками та подавайте.
Останні новини України:
Смачний салат з морквою по-корейсбки до святкового столу: вдалий рецепт.
Зі звичайної моркви по-корейськи і лаваша: рецепт неперевершеної закуски.
Рецепт ніжного салату з молодою капустою і смачною заправкою: ніякого майонезу.
