Картопляні деруни шеф-кухар, ресторатор і переможець «Мастер Шеф» Євген Клопотенко вважає страву ідеальною.
Але ж інколи хочеться додати чогось нового.
«Я знаю маленький небесний секрет. Є лише один спосіб покращити ідеальне і не порушити закони господні. Додати сир. Так от, я взяв деруни і вкрив їх тонким сирним шаром. І це зробило бааам у роті…», - розповідав Євген Клопотенко на своїй сторінці в Інстаграм.
Також шеф-кухар поділився рецептом картопляних дерунів, який, за його словами, дуже простий.
Запашні деруни по-новому, рецепт.
За словами Євгена Клопотенка, три картоплі та одну цибулю слід натерти на терці.
«Якщо є багато рідини, то стискаєте та зливаєте», - радить Клопотенко.
Також переможець «Мастер Шеф» зізнався, що теркою під час приготування дерунів він не користується і викладає картоплю та цибулю у блендер.
«До картоплі, яку ви вже позбавили зайвої рідини, додаєте яйце, 2 столові ложки борошна та сіль з перцем. Смажите з обох боків, вкриваєте сиром та отримуєте першу в історії людства ідеальність, що стала ще ідеальнішою», - зазначав Клопотенко.
Запашні деруни по-новому, рецепт.
Зазвичай деруни подають зі сметаною, але Клопотенко зазначив, що все залежить від смакових уподобань.
У коментарях до рецепту дерунів користувачі Інстаграм підкреслювали, що страва дійсно виходить ідеальною:
«Клопотенко, ваші деруни ну просто ідеальні!..»,
«Це бомба ..! Пухнасті, смачні.., немає слів..!! Мурашки по шкірі від смакових рецепторів!..».
Зазначимо, що походження дерунів має кілька версій. Існують рецепти, які включають понад 10 інгредієнтів. Аналоги дерунів існують навіть в Швейцарії та Америці.
Останні новини України:
Це не просто омлет: зірка "Мастер Шеф" дала бездоганний рецепт сніданку.
Смачніше, ніж крабовий салат: Євген Клопотенко дав рецепт, який усіх зачепив.
Така молода капуста буде найсмачнішою: рецепт який підкорює.
