Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка проєкту "Мастер Шеф - 12" Мирослава Пекарюк показала, як приготувати смачнющі млинці з оригінальною начинкою.
Секрет ідеальних пісних млинців від учасниці "Мастер Шеф" – тісто на основі газованої мінеральної води. Для приготування млинців нам знадобляться:
- вода мінеральна газована - 350 мл
- борошно - 150 г
- олія соняшникова рафінована - 4 ст.л.
- цукор - 1 ст.л.
- дрібка солі
А для начинки "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк використала такі інгредієнти:
- риба (філе тілапії) - 150 г
- цибуля - 1 середня
- морква - 2 шт.
- томати пелаті - 5 ст.л.
- цукор - 1 ч.л.
- сіль, перець, паприка
- зелена цибуля
У глибокій мисці зірка "Мастер Шеф" змішує до однорідності просіяне борошно з сіллю, цукром, мінеральною водою та олією. Смажимо млинці, як зазвичай, на розігрітій пательні на середньому вогні з обох боків.
Щоб приготувати начинку для млинців, "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк моркву натирає на крупній тертці, цибулю нарізає півкільцями, а томати перебиває блендером.
На розігрітій пательні з олією обсмажуємо спершу цибулю, а потім додаємо моркву, томати, сіль, цукор і тушкуємо майже до готовності.
Рибу зірка "Мастер Шеф" розрізає на чималі шматочки, додає сіль, перець, паприку та обсмажує на розігрітій пательні на малому вогні з обох боків буквально по 30 секунд.
Кожен млинець розрізаємо навпіл, посередині викладаємо тушковані овочі, по шматочку риби, посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулькою та загортаємо, як на відео.
Млинці з начинкою викладаємо на деко та відправляємо запікатися в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 10 хвилин.
Останні новини України:
Як правильно загартувати розсаду перед висадкою: будуть відра урожаю.
Головні помилки при вирощуванні помідорів: як врятувати врожай.
Великий урожай перцю гарантований: госпрдиня розкрила секрет міцної розсади.
