Популярна фудблогерка, авторка кулінарної книги «Твої найкращі рецепти» Тетяна Юшина запропонувала дуже просту в приготуванні та доступну альтернативу шашлику.
Блогерка показала, як приготувати смачнющий люля кебаб у лаваші.
"Побачила цю ідею в інтернеті і просто не могла пройти повз і не спробувати таке приготувати! Сказати, що це смачно - це не сказати нічого! Ну прям дуже смачно!", – наголосила кулінар.
Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:
- фарш яловичий (можна брати будь-який інший) - 1 кг
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- часник - 3-4 зуб.
- перець солодкий - 2 шт
- копчена паприка - 2 ч.л.
- суміш спецій для BBQ - 2 ч.л.
- сіль - на смак
- лаваш
"Єдине скажу, що скручуйте рулети безпосередньо перед тим, як ставити смажити. Бо лаваш може розмокнути і нічого тоді не вийде - рулетики будуть падати з шампура", – наголосила блогерка.
Цибулю, солодкий перець і часник дрібно нарізаємо. Змішуємо нарізані овочі з фаршем, додаємо сіль і спеції на смак, а потім добре вимішуємо та вибиваємо фарш.
Рівномірно розподіляємо мʼясну начинку по всій площі лавашу та закручуємо тугий рулет. Мʼясний рулет розрізаємо на однакові шматочки товщиною приблизно 2 см.
Нанизуємо наш люля кебаб у лаваші на шампури, як на відео, та смажимо на мангалі до готовності - достатньо буде лише по кілька хвилин із кожного боку.
Останні новини України:
Як приготувати дивовижні сирники на сніданок: рецепт і хитрощі кулінара.
Сумська показала, як оригінально приготувати яєчню на сніданок: за лічені хвилини.
