Ідеальна білкова глазур, яка не липне – каже про цей рецепт блогерка Крістіна Булезюк, пише Politeka.net.
Інгредієнтів потрібно всього три: білок яйця охолоджений – 2, 1 ст.цукрової пудри, щіпка солі.
Хід приготування глазурі дла паски наступний: щоб вона вийшла ідеальною, потрібно акуратно розділити білки від жовтків.
«Яйця мають бути холодні!», - наголошує блогерка на своїй сторінці в Інстаграм, додавши, що при необхідностіі можна навіть залишти окремо білки на годину в холодильнику.
Рецепт ідеальної глазурі для паски.
Тепер починаємо збивати білки на малій швидкості, трохи додавши солі. Коли білки стануть густою піною, необхідно поступово додати стакан цукрової пудри.
«Важливо! У білок не має попадати волога, весь посуд сухий», - підкреслює господиня.
Для зміни кольору глазурі для паски можна додати харчовий барвник.
«Для декору можна використовувати все: квіти, печиво, шоколад, горіхи, фрукти що душа забажає. Обов’язково змащувати гарячі пасочки так швидше висохне глазур», - поділилася Крістіна ще однією порадою.
Рецепт ідеальної глазурі для паски.
Зазначимо, що у глазур для паски також додають лимонний сік. Рецепт такої глазурі дуже простий. Знадобляться білок яйця - 1 шт., пудра цукрова - 200-230 г., сік лимонний - 2 ч. л.
Спочатку яєчний білок необхідно влити в миску і збити виделкою. Всипати третину цукрової пудри і додати лимонний сік. Потім слід ретельно розмішати масу, поки пудра не розчиниться. Далі частинами всипати решту пудру і перемішувати віночком до однорідного стану.
Останні новини України:
Рецепт приголомшливої сирної паски за начинкою: все дуже просто.
Рецепт салату з морквою по-корейськи і крабовими паличками: приготуйте на Великдень.
Рецепт сирної паски, яка вийде дуже пухкою: не потребує вимішування.
