Авторка кулінарної книги «Твої найкращі рецепти», фудблогерка Тетяна Юшина показала українцям, як приготувати класичні панкейки до сніданку.
"Рецепт дуже простий і швидкий. Панкейки виходять смачні і ніжні", – радить кулінар.
Для приготування панкейків нам знадобляться такі інгредієнти:
- яйце - 1 шт.
- молоко - 220 мл
- олія - 1 ст.л.
- борошно - 190 г
- розпушувач - 1 ч.л.
- сода - 1/3 ч.л.
- дрібка солі
- цукор - на смак
Щоб приготувати тісто на панкейки, спершу змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, соду, сіль і цукор.
Окремо добре змішуємо рідкі інгредієнти: молоко з яйцем і олією – для цього зручно використовувати шейкер. Виливаємо рідку суміш до сухих інгредієнтів і швидко перемішуємо. Миску з готовим тістом накриваємо та лишаємо відпочивати на 10-15 хвилин.
Пекти панкейки треба на сухій розігрітій пательні, не змащуючи її олією чи вершковим маслом. Один панкейк - одна повна столова ложка тіста, просто накладаємо його на центр пательні, далі воно саме розтічеться.
"Коли поверхня покриється бульбашками, і вони почнуть лопаться - перевернути на другу сторону", – пояснює Тетяна Юшина.
Подавати панкейки найкраще з варенням, сметаною або згущенкою.
Українці в коментарях оцінили цей рецепт панкейків:
"Дуже легко готується, та смачні панкейки. Дякую)";
"Дякую за рецепт! Вийшли смачнющі!".
Останні новини України:
Салат з ананасами, від якого всі у захваті - рецепт.
Крабовий салат по-новомуу - зірка "Мастер Шеф" дала покращений рецепт.
Салат "Мімоза", як в ресторані: кулінар розкрила свої секрети приготування.
