Традиційно форшмак роблять з оселедця та додають хліб, цибулю, яйця, яблука та маргарин або вершкове масло.
Саме це інгредієнти для класичного форшмаку. Іноді форшмак роблять і з рубленого м’яса. Але у кожної господині чи господаря є свій улюблений рецепт форшмаку і свої секрети.
Фудблогерка і авторка сторінки з рецептами «Iriska_dimitrova» поділилася своїм дуже смачним варіантом приготування форшмаку.
Знадобляться такі інгредієнти: 300 г філе с/солоного оселедця, 2 варених яйця, 0,5 цибулини, 1 маленьке кисле яблуко, 70г розм‘якшеного вершкового масла, сіль, перець за смаком, 0,5-1 ч л соку лимона.
Як приготувати ідеальний форшмак.
Крок перший у приготуванні форшмаку - філе оселедця дрібно рубимо ножем.
Наступний крок - варені яйця і яблуко натираємо на дрібній терці, цибулю дрібно ріжемо ножем. Всі інгредієнти перекладаємо в миску, додаємо лимонний сік, вершкове масло, сіль і перець.
«Добре перемішуємо і подаємо з підсушеним темним хлібом», - порадила фудблогерка.
Як приготувати ідеальний форшмак.
За словами кулінара, в класичному рецепті форшмак також додається невелика кількість розмоченого білого хліба.
Підписники фудблогерки у свою чергу теж захотіли поділитися своїми уподобаннями у приготуванні форшмаку:
«Форшмак - то любов! Але я не люблю там яблуко і додаю одеський рогалик , вимочений у молоці»,
«Робила так зі шпротами, але без яблука. Теж смачно»,
«В моїй родині була інша версія, простіше. Варена " в мундирі" картопля+ цибуля+ оселедець перекручувалися у м'ясорубці , потім додавалося трохи олії. І все, вуаля! Також дуже смачно»,
Як приготувати ідеальний форшмак.
«У кожній єврейській родині свій рецепт форшмакку. Єдине, що вони точно не додають молочні продукти. Навіть у холодильнику не лежать такі продукти на одній полиці»,
«А якщо додати туди 1 пасеровану цибулинку... буде, ну, дуууже смачно»,
«Тільки так і готую. Тільки яблуко також дрібненько нарізаю, тепер буду терти.
Ще додаю трохи запашної соняшникової олії».
Останні новини України:
"Мастер Шеф" Ярославський показав, як приготувати найсмачніший форшмак: божественна закуска.
Як приготувати справжній одеський форшмак із оселедця: знаменитий рецепт.
Оля Полякова розкрила рецепт сніданку, який стане улюбленим.
