Традиционно форшмак делают из сельди и добавляют хлеб, лук, яйца, яблоки и маргарин или сливочное масло.
Это ингредиенты для классического форшмака. Иногда форшмак делают и из рубленого мяса. Но у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт форшмака и свои секреты.
Фудблогер и автор страницы с рецептами «Iriska_dimitrova» поделилась своим вкусным вариантом приготовления форшмака.
Потребуются следующие ингредиенты: 300 г филе с/соленой сельди, 2 вареных яйца, 0,5 луковицы, 1 маленькое кислое яблоко, 70г размягченного сливочного масла, соль, перец по вкусу, 0,5-1 ч л сока.
Как приготовить идеальный форшмак |
Шаг первый в приготовлении форшмака – филе сельди мелко рубим ножом.
Следующий шаг – вареные яйца и яблоко натираем на мелкой терке, лук мелко режем ножом. Все ингредиенты перекладываем в миску, добавляем лимонный сок, сливочное масло, соль и перец.
«Хорошо перемешиваем и подаем с подсушенным темным хлебом», – посоветовала фудблогер.
Как приготовить идеальный форшмак.
По словам кулинара, в классическом рецепте форшмак также добавляется небольшое количество размоченного белого хлеба.
Подписчики фудблогера в свою очередь тоже захотели поделиться своими предпочтениями в приготовлении форшмака:
«Форшмак – это любовь! Но я не люблю там яблоко и добавляю одесский рогалик, вымоченный в молоке»,
«Делала так со шпротами, но без яблока. Тоже вкусно»,
«В моей семье была другая версия, попроще. Вареный "в мундире" картофель + лук + сельдь перекручивались в мясорубке, затем добавлялось немного масла. И все, вуаля! Также очень вкусно»,
Как приготовить идеальный форшмак.
«В каждой еврейской семье свой рецепт форшмакка. Единственно, что они точно не добавляют молочные продукты. Даже в холодильнике не лежат такие продукты на одной полке»,
«А если добавить туда 1 пассированную луковичку... будет, ну, очень вкусно»,
«Только так и готовлю. Только яблоко тоже меленько нарезаю, теперь буду тереть. Еще добавляю немного душистого подсолнечного масла».
Последние новости Украины:
"Мастер Шеф" Ярославский показал, как приготовить вкуснейший форшмак: божественная закуска.
Как приготовить настоящий одесский форшмак из сельди: знаменитый рецепт.
Оля Полякова раскрыла рецепт завтрака, который станет любимым.
