Для салату «Цезар» найкраще брати салат сорту ромен, оскільки він має міцне листя, а його смак дуже гармонійний у цій страві.
Також можна використовувати айсберг або мікс салатів.
Салат "Цезар".
Однак ще простіше салат «Цезар» готується із пекінською капустою.
Отже, для салату «Цезар» із пекінською капустою знадобляться такі інгредієнти: пекінська капуста, куряче філе - 1 шт, багет або батон, помідори черрі - 6 шт, перепелині яйця - 6 шт, сир пармезан.
Для приготування соусу до салату «Цезар» із пекінською капустою потрібні наступні інгредієнти: оливкова олія - 100 мл, яйця - 1 шт, часник - 2 зубчики, гірчиця - 1 ч.л, сік лимона, анчоус і знову пармезан.
Хід приготування салату «Цезар» із пекінською капустою наступний: куряче філе необхідно розрізати вздовж і замаринувати в улюблених спеціях хвилин на 30. Потім його необхідно обсмажити.
Яйця відварюємо до готовності, а багет чи батон, порізаний на кубики, запекти у духовці 5 хв при температурі 200 С.
Готуємо соус до салату «Цезар»: викладаємо у миску або чашу блендера усі інгредієнти і подрібнюємо. Повинна вийти одноріда маса приємного жовтого кольору.
Формуємо салат:
Пекінську капусту ріжемо, але не дрібно і додаємо соус. Викладаємо на тарілку капусту, курку яйця, помідори, сухарики та сир пармезан.
Насолоджуйтеся смачним та хрустким салатом Цезар!
Останні новини України:
Цей салат із пекінської капусти розлітаєтсья на "ура" - рецепт.
Супер салат із пекінської капусти за 5 хвилин - легкий рецепт.
Смачний та красивий салат із пекінської капусти: рецепт, який рекомендують.
