Переможниця одного із сезонів та колишня суддя "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася з українцями рецептом смачного та соковитого м'яса по-французьки.
"Мастер Шеф" Глинська вирішила використати для цього рецепту індичку, щоб страва вийшла максимально легкою і корисною.
Для приготування м'яса по-французьки "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:
- філе індички - 1 кг
- картопля - 6-8 шт. середніх
- твердий сир – 150 г
- цибуля - 3 шт.
- олія - 1,5 ст. л.
- гірчиця (гостра) – 1 ст. л.
- майонез - 4 ст.л.
- сметана 15% - 4 ст.л.
- сіль і перець
Деко "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська злегка змочує водою, а зверху застилає розрізаний рукав для запікання, змащений олією.
М'ясо нарізаємо пластинами товщиною приблизно 1 см, додаємо сіль, перець і викладаємо на деко одним шаром.
На індичку викладаємо цибулю, нарізану тоненькими півкільцями, потім шар картоплі, нарізаної слайсами товщиною приблизно 2 мм, і трохи її підсолюємо.
Щоб приготувати соус, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує до однорідності майонез із гірчицею та сметаною. Викладаємо соус рівномірно на картоплю, а зверху посипаємо все сиром, натертим на дрібній тертці.
"Мастер Шеф" Єлизавета Глінська запікає м'ясо по-французьки в духовці з конвекцією при 180 градусах 25-30 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.
