Фудблогерка й авторка кулінарної книги «Твої найкращі рецепти» Тетяна Юшина поділилася рецептом ідеальних українських налисників.
"Це найсмачніші і найгарніші налиснички, просто повірте!", – радить кулінар.
Для млинців нам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 г молока
- 3 яйця
- 65 г борошна
- 100 г крохмалю
- дрібка солі
- 50 г цукру
Для начинки:
- 500 г домашнього сиру
- 1-2 яйця
- 150 г цукру
- пакетик ванільного цукру
Спершу готуємо тісто для млинців. Для цього кулінар змішує яйця з цукром і сіллю до однорідності, додаєм трішки молока, а потім всипає борошно з крохмалем і вимішує до однорідної маси, щоб не було комочків. У кінці додаємо решту молока та знову перемішуємо тісто.
Кулінарна блогерка радить залишити готове тісто постояти 15-20 хвилин перед випіканням млинців. А потім просто смажимо на пательні тоненькі млинці на середньому вогні з обох боків.
Щоб приготувати начинку, кулінар додає до сиру яйця, цукор, ванільний цукор і за допомогою блендера перебиває все в однорідну масу.
Кожен млинець розрізаємо на чотири частини та формуємо маленькі гарненькі налисники, як показано на відео.
Викладаємо налисники в форму для запікання і на кожен шар млинців викладаємо тоненько нарізані шматочки вершкового масла. Відправляємо налисники в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин – і готово, подаємо налиснички разом зі сметаною.
Останні новини України:
Не гірше за торт - "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт чізкейку з різними сортами сиру.
Найсмачніші вареники на пару - зірка "Дизель Шоу" розповіла перевірений рецепт.
На таких варениках можна худнути - Боржемська зі "Зважені та щасливі" розкрила власний рецепт.
