Шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати смачнющі ліниві вареники в оригінальній подачі.
"Сирні сніданки - мої улюблені. Сьогодні один із таких. Отже, готуємо!", – пише Валентина Кущ.
Для цього рецепту шеф-кухар бере такі інгредієнти:
- сир кисломолочний жирністю 5% - 360 г
- яйце - 1 шт.
- борошно - 70 г + на обвалку
- цукор - 50 г
- ваніль
- будь-які горіхи (наприклад, смажений мигдаль) - 200 г
Шеф-кухар наголосила, що для приготування лінивих вареників, як і для сирників, кисломолочний сир має бути обовʼязково сухий.
Щоб приготувати тісто, змішуємо сир, яйце, борошно, цукор і ваніль. Сирна маса має бути дуже густою та тримати форму, як пластилін.
На робочу поверхню, добре припилену борошном, викладаємо сирну масу та формуємо ліниві вареники – можна робити просто кульки, а можна експериментувати з формою. Добре присипаємо вироби борошном з усіх боків, скільки візьмуть на себе вареники.
"Відварюємо в окропі. Варенички вспливуть і ще 2-3 хвилини. Зливаємо воду і закидаємо вареники в перемелені горішки. Обережно калапуцяємо, щоб варенички не розпались, але з усіх сторін покрились горішками", – пояснила Валентина Кущ.
Щеф-кухар радить подавати ліниві вареники зі сметаною, джемом чи медом.
Українці в коментарях оцінили такий рецепт лінивих вареників:
"Вау, які апетитні 😍❤️ ідея присипки з горіхів ТОП 🔥";
"Дякую! З горіхами просто геніально! Обов'язково спробую".
Останні новини України:
Не гірше за торт - "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт чізкейку з різними сортами сиру.
Найсмачніші вареники на пару - зірка "Дизель Шоу" розповіла перевірений рецепт.
На таких варениках можна худнути - Боржемська зі "Зважені та щасливі" розкрила власний рецепт.
