Солянка по-домашньому має безліч варіантів, пише Politeka.net. Особливо часто її готують як раз взимку, адже ця страва зігріє, наповнить енергією і силами в холодну пору року.
Своїм рецептом солянки по-домашньому поділилася фудблогерка Юлія на своїй сторінці Cook_julija_simonchuk.
За її словами, це рецепт найпростішого варіанту солянки.
«Якщо у вас залишилися ковбасно-мʼясні вироби після свят, обовʼязково приготуйте цю страву, дуже смачно і ситно. А лимончик додає такої свіжості», - зазначила кулінар.
Для приготування солянки по-домашньому візьміть такі інгредієнти: бульйон/або вода - 3-4 літри, розсіл з огірків - 200-300 мл; цибуля велика - 1 шт; морква - 1 шт; солоні огірки - 4-5 шт; ковбасні вироби (різні) - 700-750г; оливки без кісточок - 1-2 б; томатна паста - 1-1,5 ст.л; лимон - 1 шт; лавровий листок, духмяний перець, спеції, зелень - за смаком; олія - для смаження; сметана - для подачі.
Солянка по-домашньому.
Перший крок у приготуванні солянки по-домашньому - в каструлі необхідно посмажити цибулю з морквою до підрумʼянення, додати дрібно покришені (або потерті на тертку) огірки і ще трохи все разом посмажити.
Потім слід додати порізані мʼясні вироби (ковбаса, сосиски, мисливські ковбаски, ковбаса копчена, варена, відварене мʼясо і ін.
«Поєднайте 3-4 види, так вийде найкращий смак», - порадила фудблогерка.
Перемішати, обсмажити, додати томатну пасту і ще трохи посмажити.
Солянка по-домашньому.
Далі додати воду або мʼясний бульйон і проварити хвилин 20, додати розсіл.
«Перемішуємо, проварюємо, додаємо оливки, спеції, зелень. Пробуємо на сіль, за потреби додаємо. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і даємо настоятися. Подаємо в гарячому виді з шматками лимону і сметаною», - розповіла про останні штрихи у приготуванні солянки по-домашньому фудблогерка.
У коментарях підписники Юлії зазначають що обожнюють солянку, особливо взимку, і діляться своїми секретами.
«А мені подобається ще додати картоплю 3-4шт»,
«Те, що треба після новорічних свят»,
«Мій улюблений рецепт»,
«Те, що мені зараз треба»,
«Виглядає досить смачно, спробую зробити»,
«В мене сьогодні теж солянка,тільки без маслин».
Останні новини України:
Картопля у духовці буде просто бомба - автор кулінарної книги дала смачний рецепт.
Смачний соус до салату "Цезар" - як приготувати всього за дві хвилини.
Ніхто не відмовиться - Ольга Сумська показала, що приготувати на сніданок.
