На своїй сторінці в Instagram зірка шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати найсмачніші свинячі реберця.
"Соковиті, розкішні, з індивідуальним смаком, зберігайте ідеальний рецепт, який стане справжнім шедевром вашого столу", – радить зірка "Мастер Шеф" Пава.
Для цього рецепту переможець "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- ребра - 1.5 кг
- копчена паприка - 1/2 ч.л.
- сухий часник - 1/2 ч.л.
- коріандр мелений - 1/2 ч.л.
- улюблені спеції для свинини - 1 ч.л.
- чилі - 1/2 ч.л.
- сіль - 2 ч.л.
- соєвий соус - 3 ст.л.
- гірчиця - 1 ч.л.
- мед - 3 ст.л.
- ананас - 1 середній
Спершу переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський змішує всі сухі спеції (сіль, копчену паприку, сухий часник, коріандр та ін.). Робимо глазур, змішуючи соєвий соус, гірчицю та 1 ст.л. меду.
Маринуємо ребра, спершу змащуючи їх глазурʼю з усіх боків, а потім присипаючи сумішшю сухих спецій.
Ананас зірка "Мастер Шеф" чистить від шкірки, не розрізаючи його та не відрізаючи верхівку. Змащуємо ананас 2 ст.л. меду та трішки посипаємо перцем чилі.
Ставимо ананас по центру дека, а навколо нього викладаємо ребра, як на відео. Відправляємо реберця в заздалегідь розігріту до 160 градусів духовку та готуємо 1.5 години. Після цього знімаємо фольгу, збільшуємо температуру до 200 градусів та запікаємо реберця ще приблизно 15-20 хвилин, щоб утворилася гарна скоринка.
Останні новини України:
Нагадаємо, суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська дала покращений рецепт фаршированих помідорів.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав рецепт смачного кисло-солодкого соусу.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт трендової страви для сніданку.
