Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова вирішила поділитися смачним рецептом картопляної рулет-запіканки з м'ясом та сиром сулугуні. "Мастер Шеф" Литвинова запевняє, такий варіант приготування трохи складніший, ніж звичайні пиріжки або стандартна запіканка з картоплею, проте набагато смачніша.
Інгредієнти:
- 700 г картоплі,
- 500 г м'яса (вашої переваги),
- 1-2 ст. ложки муки,
- 100 г цибулі,
- 3 ст. ложки молока,
- 2 яйця,
- 150-200 г сиру сулугуні,
- Олія (для рук),
- 50 г кропу або петрушки,
- 1/2 ч. ложки солі,
- 1/2 ч. ложки перцю.
Приготування:
Підготовка інгредієнтів: Почнемо з картоплі. Очистіть, вимийте і наріжте кубиками. М'ясо також поріжте невеликими шматочками. Цибулю дрібно наріжте. Приготуйте кріп або петрушку, дрібно нарубавши, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Обробка м'яса: Обсмажуйте м'ясо на сковороді до золотистої кірки. Додайте нашатковану цибулю і продовжуйте готувати до м'якості цибулі. Посоліть, поперчіть до смаку.
Пюре з картоплі: Варіть картоплю до готовності, потім приготуйте пюре, додавши олію та молоко. Посоліть та поперчіть, розповідає "Майстер Шеф" Литвинова.
Підготовка тесту: У готове картопляне пюре додайте борошно та яйця, добре перемішайте. Тісто готове.
Збір та запікання: Розкотіть тісто на плоскій поверхні, покладіть зверху м'ясо з цибулею, посипте тертим сиром і кропом (петрушкою). Акуратно поверніть у рулет.
Запікання в духовці: "Мастер Шеф" Литвинова додає, покладіть рулет у форму для запікання, змастіть олією. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин або до золотистої кірки.
Подача та нарізка: Дайте рулету трохи охолонути, потім наріжте гарні порції. Подавайте із соусом або свіжими овочами.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
