Пекінська капуста чудово поєднується з великою кількістю смачних інгредієнтів, пише Politeka.net.
З м’ясом і овочами, з гірчицею і сметаною, з олією і бальзамічним соусом, з зеленим горошком і червоним солодким перцем.
Страви з пекінської капусти, в тому числі салати, позитивно впливають на здоров’я людини, адже, цей продукт має безліч корисних вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормального функціонування обміну речовин.
Пекінську капусту маринують, відварюють, квасять. Її додають в супи, борщі, овочеві та м'ясні рагу.
Щоб вона зберегла частину корисних речовин, пекінську капусту радять додавати в кінці приготування — за 5 хвилин. При приготуванні салатів капусту поєднують з жирами для кращого засвоєння вітамінів.
Салати із пекінської капусти готуються дуже швидко і легко. Навіть, якщо йде мова про салат на святковий стіл.
Так, для приготування святкового салату з пекінської капусти візьміть такі інгредієнти: 300 г капусти, болгарьского перцю 100 г, свіжий огірок, балик 200 г, твердий сир 100 г, свіжу петрушку, сіль і перець за смаком, а також майонез.
Салат із пекінської капусти.
Пекінську капусту необхідно помити і дрібно нашинкувати (без твердої частини).
Перець чистимо від зерняток і нарізаємо соломкою. Так само соломкою нарізаємо свіжий огірок та балик. Твердий сир натераємо на великій тертці, а петрушку нарізаємо ножем.
Додаємо сіль, перець і майонез.
От і все, салат із пекінської капусти на святковийй стіл готовий!
Також можно зробити гірчичний соус, або просто змішати майонез зі сметаною у пропорціях 50 на 50.
Замість балика можна взяти куряче філе, салямі або мисливські ковбаски.
Останні новини України:
Салат із пекінської капусти "Вибух вітамінів": шеф-кухар розкрив секрети рецепту.
Потім не хочеться їсти цілий день -секрети ідеального сніданку від Олі Полякової.
Як зробити салат із пекінськоїкапусти і курки ще смачнішим - кухар розкрила рецепт.
