За словами Юрія Горбунова, в його сім’ї готують «цей чудо салат» олів’є досить «частенько», пише Politeka.net.
Горбунов також зазначив, що рецептів олів’є дуже багато і, наприклад, мама його дружини Каті Осадчої готує його «страшенно смачним» і з рибою, а саме з лососем.
«Він і корисний, і смачний, і поживний», - розповів Юрій Горбунов в ефірі «Сніданок з 1+1».
Але за рецептом, про який розповів Горбунов, олів’є готується не з рибою, а з печерицями.
Для його приготування потрібні такі інгредієнти: куряче філе – 400 г, 2 яйця, 250 г. печериць, 4 солоних огірка, 3 шт. відвареної картоплі, 2 шт. відвареної моркви, майонез, сіль та перець.
Оригінальний рецепт олів'є.
Картоплю і відварені яйця нарізаємо традиційно кубиками. Також нарізаємо куряче філе відварену моркву і мариновані огірки.
Однак Юрій Горбунов радить готувати олів’є з квашеними огірками.
Додаємо до олів’є консервований горошок, печериці, нарізані кубиками, сіль, перець і майонез.
Зазначимо, що найкраще олів'є смакуватиме з домашнім майонезом. Також кулінари радять робити заправку для олів'є з майонеза і сметани у пропорціях 50 на 50.
А звичайну лікарську ковбасу замінити куркою, яловичим або свинячим язиком, лососем або навыть креветками.
Останні новини України:
Чим замінити майонез в олів'є - прості рецепти заправок, з якими буде ще смачніше.
Салат із пекінської капусти, який захочеться готувати ще і ще - вдалий рецепт.
Олів'є з секретним інгредієнтом - рецепт легендарного салату по новому.
